國內小包裝食用油再添新成員
??? 記者從6月13日中國糧油學會主辦的“食用棕櫚液油產品評議會”上獲悉，我國首款小包裝低熔點食用棕櫚液油產品——“‘假日’搶鮮初榨油”已達國際先進水平，今后低熔點食用棕櫚液油將有可能超過花生油成為我國重要的食用油品種。

??? 據介紹，該油品由天津市聚龍糧油有限公司研制和生產，它的面市不僅填補了國內食用油行業的空白，為我國的小包裝食用油家族增添了發展潛力巨大的新成員，同時也標志著我國企業在超低熔點棕櫚液油工業化生產方面走在了世界前列。

??? 在當天召開的專家評審會上，中國糧油學會油脂分會會長王瑞元等國內油脂科學界的10余位權威專家，對天津市聚龍糧油有限公司研制和生產的小包裝特級棕櫚液油產品進行了嚴格的綜合評審。

??? 專家指出：棕櫚液油在世界上食用歷史悠久，其安全性與營養價值已得到廣泛認可。天津市聚龍糧油有限公司采用先進的設備及獨特的分提工藝，在國內率先研制和生產出的低熔點食用棕櫚液油屬國際先進水平，填補了國內食用油行業的空白。該食用棕櫚液油來自新鮮壓榨的棕櫚果，最大限度的保留了各種營養素，可以用作烹調、煎炸等多種用途，為家庭用油增加了一個新的油品；而且，棕櫚液油具有單不飽和脂肪酸含量高、富含生育三烯酚等特點，是一種好的食用油品，與橄欖油共稱“食用黃金果實油”。此外，與會專家還對該公司致力于民族企業的發展，實行“走出去”和“引進來”的發展戰略，在東南亞建設自有棕櫚種植園，為豐富我國的油脂資源做出貢獻的企業行為給予了高度的評價。

??? 記者在采訪中了解到，棕櫚油、花生油等油脂產品與決大多數液體物品一樣，在氣溫低于一定溫度時，就會出現絮狀沉淀甚至出現大面積的凝固現象，這是一種完全正常的物理現象，不影響油品品質，完全可以放心食用，就象水在零度以下會結成冰，在零度以上又會逐漸化成水一樣。但普通棕櫚油的熔點比較高，所以冬季里相關產品在我國北方地區大都會出現凝固現象，從而給家庭使用帶來不便，這也是棕櫚油這一優良油種在我國市場拓展不快的主要原因。天津市聚龍糧油有限公司依托自身的工業與技術優勢，在棕櫚油的分提技術與工藝方面進行了不懈的探索與研究，終于在2007年取得重大突破，成功實現了熔點低于10℃特級棕櫚液油的工業化生產，從而解決了普通棕櫚油在北方地區冬季凝固的問題，為特級棕櫚液油進入我國北方地區的千家萬戶奠定了基礎。低溫凝固問題解決后，特級棕櫚液油將在今后一段時期內成為小包裝食用油市場上前景最為廣闊的新品種，并可望在不久后趕超花生油成為重要的食用油品種。屆時，棕櫚油這種昔日只有南洋等熱帶地區才享有的烹調好油，也將飛入神州百姓家。

??? 記者在采訪中了解到，天津市聚龍糧油有限公司不僅在小包裝棕櫚油生產方面填補了國內空白，而且也是國內第一家在海外開辟棕櫚種植園的企業，現已形成了從上游的棕櫚樹種植與毛棕櫚油壓榨，中游的棕櫚油國際期現貨交易、毛棕櫚油精煉、分提與儲運，下游的小包裝棕櫚油推廣、油脂新品深度研發等在內的涵蓋棕櫚油產業上游、中游、下游的一體化產業鏈。

2008-6-10　中國食用油信息網