人體不會制造維生素E，它必須從食物中取得。大家都知道所有植物油都含有維生素E，棕櫚油與其它植物不同的是它在維生素E群中，主要的是生育烯醇（Tocotrienols），這是超級抗氧化物質。其實，棕櫚油是所有油料作物中，含有天然生育烯醇最多的植物。其它的抗氧化物質在維生素E中是生育酚（Tocopherol），其它的植物油含有生育酚，但很少或完全沒有生育烯醇。

生育烯醇可降低膽固醇含量
　　研究證明從棕櫚油提煉出來的生育烯醇可以降低總膽固醇及壞膽固醇的含量。研究發現生育烯醇能夠抵制產生還原酶（HMG－CoA），這種酶能調整膽固醇在肝臟中生產。從人體分割出來的肝臟進行研究，發現生育烯醇可以降低膽固醇高達32％。難怪研究人員要將生育烯醇列為重要的天然維生素E補充品，并作為醫療用途。

生育烯醇可保養大腦
　　自由基已確定與神經的退化有關，一些老人病，如癡呆病、帕金森和亨廷頓等精神衰退病都是因自由基所造成的。患這種病的腦子，含有很多谷氨物，這是一種氨基酸鹽。除此，谷氨酸會致死神經系統中的細胞。這種腦細胞的破壞，經過多年的累積，到最后整個腦功能都可能失掉。研究也證明了生育烯醇能夠保護神經細胞，減少中風機會及因人體退化而產生的疾病。

生育烯醇可以醫治腦退化精神病
　　美國紐約市Fordham大學，研究發現生育烯醇在控制因遺傳性的腦退化有很好的效果。

生育烯醇可以防護乳癌及皮膚癌
　　許多研究證明生育烯醇可以防治乳癌的惡化。例如，英國Reading大學的研究報告：生育烯醇可以用作另一種療法來壓制乳癌細胞的生長。他們也發現普遍醫治乳癌的Tamoxifen藥物，如果加上棕櫚油的生育烯醇，其功效可提高45倍。黃酮類（Flavonoids），另一種抗氧化植物色素，（它可使果實和花草擁有各種光鮮的顏色）；這種物質如果與棕櫚油的生育烯醇一起使用，也可更有效地抑制癌細胞的生長。如果用在皮膚上，生育烯醇可以防止皮膚受到陽光和紫外線侵害。