果醬餡餅
配料：
8 盎司（230克） 面粉
4 盎司（115克） 特別質(zhì)地棕櫚油或起酥油
1 1/2 湯匙 冷水
做法
先用一把叉子把油脂和面粉攪拌均勻直至呈細(xì)面包屑狀。加入冷水混合直到結(jié)成一塊面團。放置20分鐘，將它碾壓成1/8英寸（3毫米）厚。用糕點刀切成方塊，放在涂好油的餡餅烤盤上。在每一個方塊上放一茶匙果醬或橙味果醬。放入烤箱中用第五檔（205℃）溫度烘烤15分鐘，直到糕點開始呈褐色，冷卻后從盤中取出。